Porquê fazer uma confusão na sua cozinha interior quando pode construir a sua própria fogueira e comer como um cowboy ao ar livre? Há algo em assar um leitão no espeto, pato numa corda, ou apenas castanhas sobre uma fogueira artesanal que torna a comida com amigos e família ainda mais especial. Aqui estão uma dúzia de métodos de cozinha diferentes e quase uma centena de receitas. Aprenda a cozinhar carne bovina, suína e cordeiro, bem como legumes, frutos do mar e ovos, nos estilos tradicionais do sudoeste europeu e americano, acima e às vezes diretamente nas brasas. Quando levas a família a acampar, prepara o teu próprio café pela manhã e faz Brandy Punch à noite. O livro inclui uma lista de equipamentos, incluindo diferentes tipos de lenha, e instruções detalhadas. Quer seja um cozinheiro veterano ao ar livre ou um novato com fome de aventura, vai apaixonar-se por estes métodos gratificantes. 168 pp | 295 fotos coloridas