Ghee é essencialmente manteiga com quase toda a proteína removida. Ao contrário da manteiga, o ghee tem um ponto de defumação muito maior, essencial na culinária. Acredita-se que o ghee apóia a digestão, funções de memória nas tradições indianas do Ayurveda. Usda orgânico, alimentado com capim, pasto criado. Alérgeno: leite.