Resultado de uma antiga receita pirenéia, o xarope de abeto é obtido por uma maceração de vários meses de botões de Abies alba em açúcar para extrair sua resina. Sua cor âmbar natural é mais ou menos escura e persistente, dada a duração de sua maceração. O xarope de abeto tem sabores fortes de frutos vermelhos, seguido por notas de resina e floresta.