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Loraine, uma chef de profissão e depois de experimentar muitas bolachas no seu tempo de vida, encontrou a sua inspiração num Alecrim Shortbread numa festa de verão. Depois de algumas experiências, chegou à receita aprovada pela família. Apesar de adorada pelos seus convidados de catering, as bolachas ganharam nome e popularidade no trabalho de verão do filho mais novo, depois de Blake partilhar regularmente as bolachas da mãe. Loraine percebeu o seu potencial, expandindo a produção e os sabores. Os Biscoitos da Blake cresceram rapidamente para servir lojas na Pensilvânia, Nova Iorque, Delaware. e Nova Jérsia, ainda artesanais e de aprovação familiar.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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