Sobre a Olalla Ibérica, S.L

História de Olalla Jamones. Presunto Jabugo da mais alta qualidade. A história de Olalla Jamones começa com uma empresa dedicada à produção e comercialização de produtos suínos ibéricos, criados nos prados de azinheiras, sobreiros e galhas que cercam Santa Olalla del Cala, município localizado no sopé da Serra Morena, na Serra de Aracena, no caminho ao longo do Rota de prata. Fronteira da Andaluzia com a Extremadura. Estamos em uma localização geográfica única, localizada no Parque Natural Aracena e Picos de Aroche. Aproveitamos um ar excepcional que ajuda a otimizar o “buquê” e refinar o sabor dos nossos produtos. Esta empresa foi fundada em fevereiro de 1992, com mais de 25 anos de experiência e dedicação na criação e fabricação de presunto Jabugo de alta qualidade. Nossa empresa é pequena, com 12 funcionários e uma produção de 5.000 presuntos por ano, dos quais 2.000 são alimentados com bolota em suas diferentes qualidades e 3.000 são iscas de campo. Na Olalla Jamones, cada detalhe é controlado para garantir que seus produtos tenham uma qualidade única, tornando-se assim um prazer único para nossos sentidos. Nossos métodos de fabricação são feitos à mão seguindo as receitas tradicionais do nosso ambiente natural, em torno do Parque Natural Aracena e Picos de Aroche.Leia a história