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Professor de matemática, empresário e amante do campo, José Ramón deu vida a um belo projeto cheio de possibilidades, mas com uma competição acirrada contra multinacionais do setor de alimentos. Seu objetivo era retornar às formas tradicionais de cultivo e transformação, apostando no KM0 e em produtos 100% naturais. Berta, o coração da empresa, é responsável pela boa culinária e pela elaboração de receitas tradicionais para que todos os pratos sejam deliciosos! Mas essa é uma tarefa muito complicada, por isso o ajudam, ninguém menos que suas três filhas! que também são apaixonados pela gastronomia e pelo ambiente rural. O entusiasmo que essa família compartilha anda de mãos dadas com todos aqueles que querem continuar dando sentido às nossas aldeias, onde produtos insubstituíveis como esses são cultivados.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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