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É em Andernos-les-Bains, uma pequena cidade idílica situada no coração da Bacia de Arcachon, conhecida pelas suas bonitas cabanas coloridas, ostras doces e cremosas, a riqueza da natureza e as marés imprevisíveis, que Delphine decide instalar-se em 2014. Delphine é apaixonada por culinária e é uma alquimista nata. De origem espanhola pied-noir, a sua avó, a quem chamava carinhosamente "Marelia", transmitiu-lhe indiscutivelmente o gosto pelas especiarias, a arte de combinar sabores doces e salgados e a importância dos valores culinários de uma família desenraizada. Ela reconstrói então as suas "memórias de infância quentes e coloridas" através da sua primeira linha "Maison Marelia", que rapidamente se expandirá para 70 sabores tradicionais, doces, salgados, ao longo das estações... Elaboradas à moda antiga e cozinhadas em caldeirões de cobre com 70% de frutas e 30% de açúcar de cana, as suas receitas são delicadas e vão deliciar o seu paladar!
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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