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A Stereo Coffee Roasters foi fundada em junho de 2018 por Geoff Polci, um avaliador certificado Q. A jornada de Polci no café abrange duas décadas, começando com a torrefação de grãos de origem local para o seu restaurante na Costa Rica em 2004. Desde então, ele possuiu e operou vários cafés e co-possuía outra empresa de torrefação em Toronto, trazendo doze anos de experiência em torrefação e 20 anos de experiência na indústria para a Stereo. Sob a orientação de Polci, a Stereo dedica-se a obter cafés da mais alta qualidade, sustentáveis e rastreáveis de produtores de uma única fazenda, dando prioridade aos cafés produzidos por mulheres e comunidades indígenas.
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A Stereo Coffee Roasters foi fundada em junho de 2018 por Geoff Polci, um avaliador certificado Q. A jornada de Polci no café abrange duas décadas, começando com a torrefação de grãos de origem local para o seu restaurante na Costa Rica em 2004. Desde então, ele possuiu e operou vários cafés e co-possuía outra empresa de torrefação em Toronto, trazendo doze anos de experiência em torrefação e 20 anos de experiência na indústria para a Stereo. Sob a orientação de Polci, a Stereo dedica-se a obter cafés da mais alta qualidade, sustentáveis e rastreáveis de produtores de uma única fazenda, dando prioridade aos cafés produzidos por mulheres e comunidades indígenas.