Sobre a Pat & Pinky's

Sobre a Pat & Pinky's

Sobre a Pat & Pinky's

Sobre a Pat & Pinky's

Sobre a Pat & Pinky's

Enquanto crescia, Pat só se lembrava de sua mãe ser chamada pelo apelido de Pinky “um nome que mamãe recebeu por causa de suas bochechas rosadas marcantes”. Pinky era uma cozinheira fantástica e quando ela faleceu, Pat descobriu que uma das coisas com que ela o deixou era a habilidade de cozinhar boa comida, cheio de “Flava” para entes queridos e amigos. Depois de uma carreira bem-sucedida de 25 anos dirigindo sua própria empresa de marketing no Reino Unido, Pat sentiu que era hora de reorientar suas energias e seguir sua paixão enquanto, tirando um tempo para estar com seu pai na Guiana. O único país de língua inglesa na América do Sul, com uma cultura completamente única e uma mistura emocionante de influências ameríndias, negras africanas, indianas orientais, chinesas, portuguesas e europeias. Pat se viu visitando os mercados locais regularmente, pegando produtos frescos e os chilli que crescem exclusivamente na Guiana. Fazendo pratos com essas pimentas incríveis, Pat se inspirou para criar uma variedade de molhos que celebram a deslumbrante culinária guianense. Essa mistura cultural forneceu a estrutura para uma culinária guianense distinta e única, centrada em torno da pimenta WIRI WIRI, também conhecida como “Chili da Guiana” ou “Flava Chili”. Nos últimos 5 anos, Pat tem trabalhado incansavelmente no desenvolvimento da primeira linha de molhos picantes da Pat & Pinkys para iluminar a cultura única de sua terra natal, apoiando os agricultores locais e a economia.Leia a história