Sobre a Japanese Coffee Co.

O Japão é conhecido por seus sabores únicos e qualidade irrefutável quando se trata de suas iguarias culturais. Isso se reflete lindamente no consumo de chá, que foi refinado há mais de 800 anos. Suas cerimônias de chá evoluíram para um ritual tão requintado que inspirou artistas, filósofos e poetas. Apesar de sua cultura estar entrelaçada com bebidas com cafeína por tanto tempo - não foi até a década de 1960 que o café realmente começou a florescer novamente no Japão. No entanto, 27 anos antes disso, em 1933, o primeiro café torrado a carvão, conhecido como café japonês Sumiyaki, estava sendo desenvolvido. Esse método de torrar café com carvão leva muito mais tempo para ser alcançado com as temperaturas mais baixas. No entanto, isso resulta em grãos de café cozinhando uniformemente por toda parte. Ao mesmo tempo em que mantém sua melhor forma de degustação. Este método é o que cria o aroma saboroso e defumado e o sabor rico do café japonês Sumiyaki.Leia a história