Sobre a Olive & Sinclair Chocolate

Olive & Sinclair é a primeira e única empresa de chocolate de feijão a barra do Tennessee. Torrado lentamente e moído em pedra, a O&S foi fundada em 2007. A O&S se orgulha de sua opinião sobre o chocolate de feijão para barra, conhecido como Southern Artisan Chocolate™. O & S Chocolate começa com cacau de moagem de pedra, inspirado no método usado para grãos moídos de pedra, usando melangeurs (moinhos de pedra) do início dos anos 1900. apenas açúcar mascavo de cana puro é adicionado para um sabor robusto e doçura lenta que é definitiva do Southern Artisan Chocolate™. O conceito continuou a se definir com a invenção do chocolate branco leitelho, cacau envelhecido em barris de bourbon, Caramelos de gordura de pato, colaborações com outros fabricantes do sul, como Allen Benton, para o nosso Smoked Nib Brittle e muito mais!Leia a história