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Anna Wilhelmine, “Mãe Veldkamp”, como está escrito na sua lápide, era proprietária do Cathedral Café Veldkamp no Inverno de Hamburgo, conhecido através das fronteiras de Hamburgo. A avó, a Avó Jantje, já vinha desta indústria. Fundou uma loja de doces em Groningen em 1821 e dirigiu um café na catedral (Freimarkt, feira) no Mercado de Goose de Hamburgo, no início do século XIX. Levou isto à filha, que mais tarde construiu um café da catedral no “Heiligen Geistfeld”, que por sua vez passou para a filha, Anna Wilhelmine. Sob a gestão bem-sucedida de Anna Wilhelmine, o pequeno café da catedral foi expandido para uma cafetaria com mais de 1200 lugares. Enquanto uma banda tocava e 42 empregados de mesa satisfaziam os pedidos de bolo e café dos hóspedes, a Madre Veldkamp sentou-se atrás da caixa registadora como um matron e controlava o bom funcionamento do serviço. Na cabeça, usava um capot holandês, incrustado a ouro, herdado da avó, que incluía um lenço de renda de Bruxelas, cujos bordos eram adornados com diamantes. Neste cenário, o Mother Veldkamp apanhou imediatamente o olho de todos os convidados. O capuz tornou-se marca registrada da Mãe Veldkamp. O seu retrato com capuz foi brasonado como um anúncio brilhante para o seu café em alturas elevadas numa torre que tinha sido construída na parede exterior do café. Durante a Catedral de Inverno, o café era propriedade dos órfãos de Hamburgo por um dia. Então o café foi para o Übri
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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