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Somos Johan e Willem van Sas (pai e filho) da Baarle-Nassau e, desde fevereiro de 2020, começamos oficialmente a perseguir o nosso sonho: comercializar a nossa própria cerveja com a Family Brewery van Sas. Há uns anos, começámos a fazer na cozinha, numa antiga panela de conservação, totalmente desencadeada pelo curso de Willem: Tecnologia Alimentar. Em breve estávamos fora, íamos experimentar especiarias e ervas, e a experiência de cozinhar do Johan voltou a ser útil. Também rapidamente percebemos que tinha que ter algo a ver com a nossa outra grande paixão partilhada: a música. A música tornou-se assim o fio condutor do nosso conceito: cervejas com o nome de artistas com quem nos preocupamos pessoalmente, visualmente, o LP no nosso rótulo é o apanhador de olhos e as nossas cervejas apresentam uma sugestão de escuta enquanto degustam a cerveja.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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