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Tudo começou em 2010 com um casal que ficou obcecado por café durante seus estudos universitários na Cornualha. Mas foi bastante difícil tentar manter as noites de estudo passando por uma xícara de café velho e torrado com gosto de borracha, produzido por uma indústria focada em commodities cansada. O casal decidiu mudar isso e a Olfactory Coffee Roasters nasceu em 2013. Eles imaginaram o Olfativo com um conjunto de valores específicos que o significavam funcionar a longo prazo - qualidade, transparência e comércio ético. Até hoje, esses valores não mudaram. A ideia implicava viajar e conhecer alguns dos melhores produtores de café especiais do mundo que compartilham esses valores e formar relações comerciais de longo prazo. Sendo os membros da cooperativa cultivando um quarto de hectare de terra em uma região remota no Quênia, ou a fazenda de super alta tecnologia que produz variedades experimentais no Brasil, buscamos os melhores e mais emocionantes cafés. A equipe experimentará, perfilará e torrará extensivamente esses cafés para realçar os sabores e características emocionantes e oferecê-los no auge de frescor e delícia. Temos o privilégio de poder trabalhar com produtores que admiramos e entregamos os cafés mais incríveis que adoramos beber todos os dias.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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Tudo começou em 2010 com um casal que ficou obcecado por café durante seus estudos universitários na Cornualha. Mas foi bastante difícil tentar manter as noites de estudo passando por uma xícara de café velho e torrado com gosto de borracha, produzido por uma indústria focada em commodities cansada. O casal decidiu mudar isso e a Olfactory Coffee Roasters nasceu em 2013. Eles imaginaram o Olfativo com um conjunto de valores específicos que o significavam funcionar a longo prazo - qualidade, transparência e comércio ético. Até hoje, esses valores não mudaram. A ideia implicava viajar e conhecer alguns dos melhores produtores de café especiais do mundo que compartilham esses valores e formar relações comerciais de longo prazo. Sendo os membros da cooperativa cultivando um quarto de hectare de terra em uma região remota no Quênia, ou a fazenda de super alta tecnologia que produz variedades experimentais no Brasil, buscamos os melhores e mais emocionantes cafés. A equipe experimentará, perfilará e torrará extensivamente esses cafés para realçar os sabores e características emocionantes e oferecê-los no auge de frescor e delícia. Temos o privilégio de poder trabalhar com produtores que admiramos e entregamos os cafés mais incríveis que adoramos beber todos os dias.
