WHOLESALE [THE-EAST] SNOW CRAB FISH SOY SAUCE

A rich and versatile Korean fish soy sauce made with 50% snow crab extract. Developed by Chef Hong Young—an award-winning seafood specialist with over 20 years of experience—this sauce blends snow crab, shiitake mushrooms, anchovies, and kelp, all staple ingredients in premium Korean broths. Using a patented high-heat extraction method and long fermentation, this eojang (Korean fish soy sauce) delivers a clean, deep umami without the strong smell often associated with fish sauce. This double-fermented, all-purpose sauce is a modern revival of traditional Korean eojang—now loved for its clean flavor and everyday versatility. ✔ 50% snow crab extract ✔ Clean umami, no fishy smell ✔ Made with regional Korean ingredients ✔ Naturally double-fermented ✔ No artificial additives ✔ Created by a master seafood chef How to Use: * Soups & Stews: Add a few drops to elevate your broths. * Seasoned Vegetables & Side Dishes: Boost flavor with just a teaspoon. * Pickling & Marinades: Use instead of fish sauce for a smoother, richer taste. * Southeast Asian Dishes: Enjoy the umami without the pungent odor. 대게 함량 50%, 깊고 깔끔한 감칠맛이 살아있는 프리미엄 어간장. 20년 경력의 수산 셰프 홍영이 직접 만든 이 만능 간장은 대게, 표고버섯, 멸치, 다시마 등 한국 전통 육수 재료를 고온 추출 방식으로 정제하고, 장기간 숙성해 감칠맛이 깊고 비린내 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다. 이 어간장은 일반 액젓과 달리 이차 발효 방식을 사용해 더 깊고 맑은 맛을 내며, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. ✔ 대게 추출물 50% 함유 ✔ 비린내 없이 깔끔한 감칠맛 ✔ 지역 특산 원료 사용 ✔ 자연 발효, 인공첨가물 무첨가 ✔ 수산 셰프의 전문성과 노하우 담은 비법소스 활용 방법: * 국물요리: 몇 방울만으로 육수 깊이감 완성. * 나물