Alga Percebe świeża w soli

Jak używać: Świeże w soli: Przed spożyciem kilkakrotnie umyć w letniej wodzie, usuwając sól. Odwodniony: Nawadniaj w ciepłej wodzie przez 20 minut. Kuchnia: Po usunięciu lub ponownym nawodnieniu soli użyj jako świeżego warzywa. Idealne zmiażdżone lub posiekane w masach nadzieniowych, takich jak krokiety, empanady, w kremach do sosów. Pokrojone na sałatkach, tostach, ceviches, tatarze, tempurze, tataki. Ponieważ jest galaretowaty, wiąże się bardzo dobrze. Dobry zagęszczacz. Zdrowie: Wyróżnia się zawartością magnezu, żelaza i białka. Przewyższa żywność bogatą w miedź, taką jak skorupiaki, mięczaki lub orzechy, oraz produkty bogate w cynk, takie jak ciecierzyca, soczewica, soja lub mięso.