Don Roque Szynka D.O. Teruel ok. 10 kg

Naszym głównym produktem jest szynka z chronioną nazwą pochodzenia (D.O.P.) „Szynka Teruel”, przygotowana i peklowana w naszej suszarce, na wysokości 947 metrów i zawsze zgodna z surowymi zasadami i wytycznymi ustanowionymi przez Radę Regulacyjną Nazwy Pochodzenia. Dzięki szynkom pochodzącym wyłącznie z ras Landrace, Large White lub cross (linia macierzysta) i Duroc (linia macierzysta) gwarantujemy doskonałą jakość mięsa z optymalną infiltracją tłuszczu, zapewniając niezrównaną soczystość, konsystencję, kształt i kolor. Po ukończeniu minimalnego utwardzania wynoszącego 18 miesięcy i wadze, która musi być równa lub większa niż 7 kg na koniec tego okresu, szynka jest zaznaczona na skórze ośmioramienną gwiazdą, której towarzyszy słowo „TERUEL”, oprócz umieszczenia etykiety (vitola) ponumerowanej i logo nazwy, gwarantując w ten sposób jej doskonałą jakość, gojenie i prawidłową identyfikowalność.