Książka kucharska ptactwa łownego: Od pola do widelca: przepisy na ptactwo łowne — pieczenie, gulasze i kolacje (Sezon smaków: 90 przepisów, które zainspirują i pozwolą odkryć na nowo dobrze znanego ulubieńca)

Wejdź do książki kucharskiej The Upland Birds — hołd dla polowania, żniw i rzemiosła gotowania dzikiego ptactwa z troską i kreatywnością. Od bażanta i cietrzewia po przepiórkę i kuropatwę, ta książka kucharska jest pełna sprawdzonych przepisów, gotowych do polowania wskazówek i historii, które sprawiają, że każdy posiłek jest wspomnieniem. Wewnątrz odkryjesz: Od pola do patelni: poznaj porady ekspertów dotyczące solenia, marynowania i zmiękczania chudego mięsa. Przepisy, które latają: Zapoznaj się z pyszną gamą dań — od chrupiącej przepiórki maślanki i pieczonego bażanta po wędzone gulasze, pikantne ciasta i klasykę ogniska. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz polować, czy wyciągasz z zamrażarki, ta książka kucharska jest Twoim przewodnikiem, jak przekształcić dzikie ptaki w posiłki warte delektowania się.