Słodko-pikantna przyprawa do BBQ

Quelque chose à pleurer - Rub de barbecue sucré et épicé Quelque chose à pleurer est un rub de barbecue sucré et épicé pour les personnes qui aiment les saveurs intenses et un peu de danger. Il frappe d'abord le sucré, le salé, le fumé et le savoureux, puis la chaleur se manifeste quelques secondes plus tard et continue de monter. Ce coup de poing retardé est le but. Le sucre turbinado aide à former une croûte, le paprika fumé ajoute de la profondeur, et un mélange de guajillo, ancho, chipotle et cayenne apporte une saveur de piment en couches qui ne semble pas plate. Enfin, les flocons de Carolina Reaper arrivent pour apporter une véritable morsure de poivre, sans ruiner votre dîner. C'est votre assaisonnement BBQ de prédilection pour les ailes de poulet épicées, les côtes, le porc effiloché, et tout ce qui a besoin de chaleur sucrée sans avoir le goût du cayenne pur. Il fonctionne également sur les crevettes, les légumes rôtis, le tofu, et même des en-cas comme les frites et les crackers de fête lorsque vous voulez plaire à la foule avec une touche d'originalité.