Shastha sundakkai Vathal - 100 g

Sundakkai to jedno z takich warzyw, małych rozmiarów, które rośnie w roślinie przypominającej krzak. W języku angielskim jest znany jako Turkey Berry. Sundakkai są moczone w twarogu, solone i suszone na słońcu, Warzywa lub jagody suszone na słońcu są określane w języku tamilskim jako Vathal. Sundakkaivathal oznacza suszone na słońcu warzywo sundakki; można je smażyć i podawać z twarogiem lub ryżem rasamowym. Sundakkai jest również skuteczny w zwalczaniu cukrzycy, niedokrwistości, anoreksji i może leczyć przeziębienie i kaszel „Vathal” to w zasadzie tamilskie słowo oznaczające suszone na słońcu warzywa lub jagody. Te warzywa lub jagody są moczone w maślance przez kilka godzin lub przez noc, a później trzymane na słońcu w celu suszenia.