Organiczny makaron linguine z prosa

Nazwa botaniczna: pennisetum glaucum Certyfikat organiczny USDA Składniki: organiczna mąka z prosa Kraj pochodzenia: Chiny Właściwości: Proso jest bogate w niacynę, która pomaga organizmowi w regulacji ponad 400 reakcji enzymatycznych. Niacyna jest również ważna dla zdrowej skóry i funkcjonowania narządów. W rzeczywistości jest to tak istotny związek, że często dodaje się go do przetworzonych produktów spożywczych w celu ich wzbogacenia. Zastosowanie: Proso uważane jest za wolne od lektyn. Dieta bezlektynowa polega na ograniczeniu spożycia lektyn lub wyeliminowaniu ich z diety. Może to być korzystne dla niektórych osób z nadwrażliwością pokarmową. Lektyny występują w większości produktów roślinnych, ale szczególnie dużo jest ich w: roślinach strączkowych, takich jak fasola, soczewica, groch, soja i orzeszki ziemne.