Zestaw przypraw do wassailu (grzanego wina)

Zestaw przypraw do wassailu — przyprawy do wina Staroangielski przepis z woreczkami z przyprawami Ilość: 3 oz przypraw — na 3 galony Składniki: 3 muślinowe woreczki z troczkami, skórka pomarańczy, imbir, cynamon, ziele angielskie, goździki Na galon naparu: • Napełnij garnek 1 galonem czerwonego wina lub portu. • Napełnij woreczek przyprawami 1/3 szklanki przypraw do wassailu. • Dodaj przyprawy i 1/2 szklanki cukru, i gotuj na małym ogniu przez 1–2 godziny. • Podawaj gorące lub schłodzone. Historia: Wassail (średnioangielskie 'wæs hæl' — 'bądź zdrów') odnosi się zarówno do pozdrowienia 'Waes Hail', jak i do napoju zw. wassail, gorącego grzanego wina, lub do grzanego cydru spożywanego w ramach wassailingu, angielskiego rytuału mającego zapewnić obfite zbiory jabłek w następnym roku. Wassail zaczynał jako przyprawione wino przypominające rzymskie przepisy, które przetrwały średniowiecze. Przepisy zaczęły się różnić wraz z angielską produkcją piwa, miodu pitnego i cydru. Okres przydatności: 3 lata Ręcznie mieszane i pakowane przez Oliver Pluff & Co. w Charleston, Karolina Południowa.