Tsumugi 180 - Nóż Nakiri 165 mm

Dosłownie oznacza „nóż do warzyw” w swojej oryginalnej japońskiej nazwie; jest przeznaczony specjalnie do krojenia warzyw. Nadaje się do siekania i krojenia w kostkę składników, ponieważ nie ma czubka, a ostrze jest proste. Historycznie był używany na co dzień przez ogół społeczeństwa, gdyż był uważany za łatwy w użyciu nóż dla każdego. Ostrze nie ma krzywizny, a proste ostrze jest łatwe do naostrzenia i obsługi. Dopóki osoba nie ma wprawy, często trudno jest równo naostrzyć nóż o krzywiźnie; jednak w przypadku tego typu noża do warzyw nie ma takiego problemu. Instrukcje i konserwacja: • Proszę nie używać do krojenia kości ani produktów mrożonych • To jest wyjątkowo ostry nóż.