Geen specerij is specialer dan saffraan — 's werelds meest arbeidsintensieve en kostbare specerij. Met een unieke bloemige geur en een honingachtige smaak die zoet en hartig in balans brengt, is saffraan werkelijk uitzonderlijk. De saffraan van Casablanca Market komt uit Taliouine, Marokko, waar de warme zomers, koude winters en voedingsrijke bodem ideale omstandigheden creëren voor het produceren van enkele van 's werelds fijnste draden. Lokale boeren, voornamelijk vrouwen, oogsten de bloemen met de hand in de late herfst, een traditie die al generaties lang wordt doorgegeven. Het kost 150 lila gekleurde bloemen om slechts 1 gram saffraan op te leveren, waardoor elke draad een bewijs is van hun toewijding. Verkrijgbaar in drie maten: Klein: 0,5g Medium: 1g Groot: 2g