Over Le Brin d'Olivier

Zwarte olijven van Nyons AOP, Picholine-olijven uit Gard, groene en zwarte olijven, in hun geheel of zonder pit, in zakken, potten of in bulk... Le Brin d'Olivier, een 100% Frans bedrijf, op mensenmaat, biedt ook tapenades en olijfolie om een zuidoostenwind naar de keuken te brengen! Het bedrijf dat in de jaren 70 door Eugène Mourier werd opgericht en vervolgens werd overgenomen door zijn kinderen, werd al 9 jaar lang geleid door Bruno Fleith. Bruno Fleith was vroeger senior manager in de voedingsindustrie, een ondernemer in hart en nieren. Hij ging het avontuur aan en vestigde zich in de Provence. In Nyons zet hij de Provençaalse knowhow en de traditie van zuidelijke recepten voort door olijven te selecteren die met passie zijn geteeld in Frankrijk en in het Middellandse-Zeegebied. Le Brin d'Olivier is nu een van de belangrijkste spelers in de olijvendistributie in Frankrijk. Het bedrijf zet zich in voor het behoud van een zoetwarenbedrijf in het hart van de Provençaalse Baronnies en heeft nu ongeveer vijftien mensen in dienst. Lees hun verhaal