Over Società Agricola Colle di Seta

Colle di Seta is een door een familie beheerde boerderij met een traditie van 20 jaar. We zijn geboren producenten van wijndruiven en olijfgaarden, maar in de loop der jaren hebben we in deze gewassen groenten en fruit in de volle grond geïntegreerd, op de markt gebracht in een korte toeleveringsketen en op 0 km afstand. We hebben altijd volgens een geïntegreerd landbouwregime zonder residuen geteeld om ervoor te zorgen dat de producten van de klant vrij zijn van fytosanitaire residuen, zoals blijkt uit de periodieke monitoring waaraan we onze groenten en fruit onderwerpen. Vandaag verwerkt Colle di Seta een deel van zijn grondstoffen in een breed scala aan groenteconserven met het oog op de duurzaamheid van de productie, de volledige verbetering van de grondstoffen en de vermindering van afval in het veld. Onze groenteconserven volgen traditionele recepten en introduceren ideeën voor technische en wetenschappelijke innovatie. In feite naar meer traditionele producten (groenten in olie, vruchtencompotes, crèmes en paté), producten met een hoog serviceniveau zoals kant-en-klare gerechten, producten die zijn verkregen door de herverwerking van bijproducten van de productie en producten die zijn verkregen met speciale technologieën die gericht zijn op de bescherming van de kwaliteit van de uitgangsgrondstoffen.Lees hun verhaal