Over Alchimie di Circe

een nieuw project ontstaat op een steenworp afstand van het Nationaal Park Circeo de zoektocht naar een balans tussen excellentie en ambachtelijkheid ambachtelijke werkplaats en boerderij op dezelfde plek, we verbouwen onze ingrediënten op natuurlijke wijze met permacultuurtechnieken en verzamelen wilde kruiden en vruchten we zijn lid van het SLOW FOOD Rome collectief, voor alles wat we niet direct produceren, hebben we een netwerk van bevriende producenten die net als wij de principes van AgroEcologie volgen het Nationaal Park Circeo, met zijn biodiversiteit en de figuur van Circe, de eerste kruidenkenner van het gebied die van het land hield, zijn voor ons een bron van inspiratie Vier productlijnen: - AMBACHTELIJKE CHOCOLADE, onze fairtrade vegan en glutenvrije chocolaatjes en repen van enkele oorsprong, met alleen biologische rietsuiker, gevuld met het natuurlijke fruit van onze bomen of de witte chocolade verfijnd met onze Circeo Saffraan, de 'White Magic' - SAUZEN EN DRESSINGS, onze zoete of hartige conserven met wilde kruiden en oude vruchten van onze boerderij - BAKKERIJPRODUCTEN de 'Heksentongen' onze proteïnecrackers zonder gist met biologische Slow Food meel, vegan en vezelrijk, helpen de spijsvertering, een uitstekend alternatief voor brood, en een geweldig idee voor een aperitief, en dan onze Saffraan Sablé Koekjes, heerlijk en super bros, vegan glutenvrij en laag in suiker - CIRCEO SAFFRAAN, puur in stampers en bloemblaadjes, sinds 2009 de saffraan va...Lees hun verhaal