Over Salsas Arihuá

Een goedaardige masochistische ervaring Verlichting en plezier zijn in wezen dezelfde sensatie, volgens neurowetenschapper Siri Lenkes van de Universiteit van Oxford; en daarom, wanneer ons brein de dreiging van een chili in de mond detecteert en 'waarschuwingssignalen' naar de hersenen stuurt; maar we verifiëren uiteindelijk dat het geen schade aanricht, voelen we opluchting, of met andere woorden , voelen we plezier. Dit is een van de verklaringen waarom we zo van pittig eten houden. Bij Salsas Arihuá willen we je uitnodigen om een rijk en pittig tintje aan je gerechten toe te voegen; we willen dat je een goedaardige masochistische ervaring beleeft. De Mexicaanse keuken is niet bedacht zonder chili, min of meer pittig; het kan vers, geroosterd, gerookt of gemaakt zijn in een oneindige verscheidenheid aan sauzen. Lees hun verhaal