Over Holi Épicerie

Wij zijn Violette en Thomas, partners en gepassioneerd door specerijen, smaakvakmensen en culinaire ontdekkingen. Terug van een reis naar verschillende Aziatische landen kwam Thomas terug met veel peper in zijn koffers, met een idee: het gebruik ervan democratiseren en mensen het hele scala aan smaken laten ontdekken dat deze specerij kan verbergen. Het was tijdens dit eerste project dat we elkaar ontmoetten. Na meer dan een jaar ervaring hebben we in augustus 2021 besloten om ons aanbod uit te breiden door ons assortiment andere kruiden en mengsels aan te vullen volgens ons nieuwe concept: Holi Épicerie. Terwijl Violette verantwoordelijk is voor de art direction en en merkimago, Thomas is verantwoordelijk voor sourcing en verkoop. De reis naar het land van specerijen gaat verder, dit keer met de wens om de wereld van specerijen af te stoffen. Gastronomisch, kleurrijk, atypisch, klaar om aan boord te gaan?Lees hun verhaal