Over Cob

Bij mijn zoon Asher werd een maïsallergie vastgesteld toen hij 2 was nadat hij jarenlang niet gediagnosticeerd was, wat een lange lijst van medische problemen veroorzaakte, waaronder eczeem, haaruitval en ernstige gastro-problemen. Nadat ik zijn allergie had onderzocht, kwam ik erachter dat er in Amerika meer dan 1800 maïsderivaten zijn die bijna elk bewerkt voedsel vormen dat beschikbaar is. In combinatie met mijn liefde voor popcorn ging ik op zoek naar het dichtstbijzijnde alternatief dat ook dienst deed als snelle, voedzame snack voor mijn kinderen. Ik kwam terecht op gepofte sorghum en nadat ik mijn recepten in mijn eigen keuken had aangescherpt, werd dit het eerste product (en nog veel meer) dat Cob aanbiedt! Lees hun verhaal