Over Andrea Milano

Toen Nicola Milano in 1889 begon met de productie van azijn, had hij een duidelijk idee van de productkwaliteit in gedachten. Zijn zoon Andrea, naar wie het bedrijf is vernoemd, zette het werk van zijn vader voort met respect voor de ontvangen lessen. Zelfs in die tijd was azijn het resultaat van de harmonieuze mix van grondstoffen, menselijke toewijding en passende technologie. Sinds 1889 heeft Acetificio Andrea Milano de productietechnieken verfijnd zonder de grote Italiaanse wijntraditie uit het oog te verliezen. De eerste vaten met beukensnippers hebben plaatsgemaakt voor moderne azijnapparaten, maar niets is opgeofferd van de traditie en ervaring die in meer dan honderd jaar is opgebouwd. In de jaren '90 vertegenwoordigde de vierde generatie, geleid door Andrea en Francesco, een sterke impuls voor de groei van het bedrijf, gericht op internationalisering en de overname van een historische azijnmakerij in Modena, die vandaag de trots van het bedrijf is geworden en de uitbreiding van het assortiment mogelijk heeft gemaakt met de productie van Balsamicoazijn van Modena IGP.Lees hun verhaal