Over Chillis Galore

Chillis Galore werd in 1999 in Norfolk opgericht door Kathy en Richard, een stel met een passie voor het kweken van pepers en het omtoveren ervan tot heerlijke, pittige jams. In de daaropvolgende 26 jaar bouwden ze het bedrijf en de Chillis Galore-gemeenschap op, en wonnen ze prijzen op shows en boerenmarkten voor hun zelfgemaakte jams. Vandaag de dag wordt Chillis Galore voortgezet door Max en Sonya. Als kind in Noord-Norfolk groeide Max op met het eten van de Jamaican Peppers Jelly, aangezien zijn grootmoeder Marita een van hun allereerste klanten was. Toen Marita overleed, zette Max' moeder Michèle de traditie voort en zorgde er altijd voor dat er een pot Chillis Galore op tafel stond. Het was ook de allereerste chili jam die Sonya ooit proefde; Michèle had hen een pot Jamaican Peppers Jelly gegeven voor haar en Sonya's eerste ontmoeting, en het werd meteen ook een van Sonya's favorieten. Helaas overleed Michèle kort daarna. Na haar overlijden probeerden Max en Sonya een tijdje de jam op te sporen, maar de naam ontging hen.Lees hun verhaal