Over LEGÙ

In 2015 gaf Monica Neri, met creativiteit, studie en passie, LEGÙ® leven. LEGÙ® is gemaakt om peulvruchten, nu vergeten boerenvoedsel, in nieuwe vormen op tafel te brengen. LEGÙ® is onderzoek, innovatie en constante experimenten, geïnspireerd door één geweldig principe: voedsel moet gezond, smakelijk en gemakkelijk te bereiden zijn; absoluut 100% natuurlijk en moet het milieu respecteren. LEGÙ® heeft de manier waarop peulvruchten worden geconsumeerd opnieuw uitgevonden, waardoor nieuwe gestoomde producten ontstaan die veel sneller te bereiden zijn. LEGÙ® brengt peulvruchten op tafel, een authentieke pijler van het mediterrane dieet (Unesco-cultureel erfgoed), het creëren van een product met een hoog eiwitgehalte, in staat om de bloedglucosespiegel te verbeteren, cholesterol te verlagen en het gevoel van verzadiging te verhogen. LEGÙ® heeft besloten zijn filosofie te delen door middel van bezoeken ter plaatse, workshops, kook- en eetervaringen in samenwerking met scholen, chef-koks, voedingsdeskundigen en experts.Lees hun verhaal