Over Crac and Drêches

Crac and Drêches maakt crackers (aperitiefkoekjes). In samenwerking met brasseries in de Hauts de France recupereren we drêches die worden gerecycled en met liefde worden gekookt om er lekkere crackers van te maken 😋 Maar wat zijn dreggen?! Van gekiemde gerst of tarwe wordt mout gemaakt, de mout wordt gebrouwen om bier van te maken, en wat overblijft is het droge deel van de graansoort, drêche genaamd. Met passie bereide drêches maken crackers! Recycling ten dienste van het aperitief! Deze aperitiefdelicatessen kunnen alleen worden gegeten, geserveerd met een beleg of met goede kaas, en elke gelegenheid is goed om ervan te genieten. Er zijn zes smaken te ontdekken: gouden sesam, rozemarijn, oregano-tomaat, Espelette-peper, ui en olijf. Er gaat niets verloren, alles is getransformeerd!! Deze crackers zijn ideaal om te worden verkocht in een supermarkt, een delicatessenwinkel, een plaatselijke supermarkt of een wijnwinkel.Lees hun verhaal