Over Hills Southern Foods

Bij Hill's Southern Foods zijn we enorm trots op onze toewijding aan uitmuntendheid bij elke stap om de beste beef jerky voor onze klanten te maken. Mijn stiefvader leerde me in de jaren 90 hoe je herten jerky kunt maken. Hij zou het maken en het aan plaatselijke bars verkopen voor een paar dollar voor ongeveer een Zak van 2 oz. Nadat ik het vak had geleerd om beef jerky te maken met zijn recept, begon ik me verder te ontwikkelen in de kunst van het maken van beef jerky. Na verloop van tijd stopte ik ermee, maar omdat familie en vrienden wilden dat ik het opnieuw zou maken, besloot ik een licentie te krijgen. Dus kreeg ik eerst de goedkeuring van het Florida Department of Agriculture and Consumer Services om het te maken en te verkopen op festivals, boerenmarkten en zelfs online. Dus dat ging een paar jaar goed, tot voor kort kreeg ik toestemming van de USDA om aan retailers te verkopen. Nu zit ik in een van de 6 buurtwinkels, 3 Ace Hardware Stores, Harley-Davidson, de beroemde Daytona Beach Iron Horse Saloon, 2 supermarkten in Texas en nu één in Michigan.Lees hun verhaal