Over Woodster Bitters

Mijn reis om dit bedrijf te starten is interessant. Ik heb altijd al een passie voor cocktails gehad en heb er zelf jarenlang zelf een gemaakt. Zelfs op de middelbare school toen ik van mijn vader barkeeper mocht spelen. Ongeveer tien jaar geleden nam ik deel aan een Big Green Egg-wedstrijd (rokers) en besloot dat ik, aangezien ik het rokerige karakter van whisky lekker vond, maar mijn favoriete drankje een ouderwetse drank was, de sinaasappels en kersen rookte om te modderen. Het resultaat was fantastisch, en de enige manier waarop ik er nu een wilde drinken, noemden we ze Egg Fashioned. Een jaar later wonnen we ongeveer een jaar later een cursus cocktails maken, georganiseerd door een nationaal erkende barman in een lokaal restaurant op de voorschoolveiling van mijn zoon. Daarbij wees hij erop dat je fruit niet door elkaar moet gooien in een bourbondrank en alleen bitters moet gebruiken om die smaak te krijgen. Deze kennis zette me op zoek naar verschillende bitters om te krijgen wat ik wilde.Lees hun verhaal