Over Amazit

Amazit is ontstaan uit de ontmoeting tussen Oscar en Mehdi zo'n tien jaar geleden. Een Frans-Marokkaanse vriendschap die is ontstaan rond gemeenschappelijke waarden en een passie: de liefde voor goede producten en het delen daarvan. Al snel realiseerden we ons hoe moeilijk het was om in Franse winkels bepaalde iconische producten uit de Marokkaanse en Amazigh (Berber) culinaire cultuur te vinden. En nog meer voor streekproducten waar kwaliteit, traceerbaarheid en authenticiteit de sleutelwoorden zijn. Amazit heeft de ambitie om een sterke culinaire tussenpersoon te worden tussen Marokko en Frankrijk, specifiek voor de geroosterde IGP Arganolie en zijn afgeleiden, zoals Amlou. Vandaag de dag hebben we een echte vertrouwensrelatie en partnerschap opgebouwd met onze partners in Marokko, met name met enkele traditionele vrouwelijke landbouwcoöperaties ter plaatse. Zo garanderen we een echte traceerbaarheid van de producent tot de eindconsument. Gedurende de hele logistieke keten leggen we de nadruk op lokaal en ambachtelijk werk, met name bij de keuze van onze partners. De Amlou wordt dus geproduceerd in een ambachtelijke conservenfabriek in Maine-et-Loire, met onder andere honing en fleur de sel afkomstig uit de Loire-Atlantique.Lees hun verhaal