Over Chiticris

Alles begon een zomer in Benicasim, waar ik altijd mijn vakantie doorbreng, toen een vriendin die restaurateur is tegen me zei: "Ik ga je leren hoe je een servet op een glazen bord legt" en zo brachten we een middag door op het terras van mijn huis om het bord te maken. Wat ik me op dat moment niet kon voorstellen, is dat dit het begin zou zijn van wat nu Chiticris is.Lees hun verhaal