Over Labet&Cie

Labet&Cie is een nieuw charcuteriemerk dat traditie en moderniteit, ecologische verantwoordelijkheid en plezier wil combineren. Charcuterie is een voorouderlijke knowhow die de diversiteit en rijkdom van het Franse terroir benadrukt. Ons doel is om deze gastronomische rijkdom te moderniseren door de codes van onze huidige samenleving toe te passen. Hiervoor werken we op ambachtelijke wijze om deze knowhow te behouden en bieden we u originele recepten met smaak en karakter aan. Dit werk vermengt zich met de wens om lokaal te werken. Om onze ecologische voetafdruk te verkleinen en u vlees van hoge kwaliteit te bieden, werken we zoveel mogelijk aan kortsluiting met actoren in de regio. We hebben het geluk dat we onze productie in Sarthe hebben.Lees hun verhaal