Over Novus Ventus International BV

We houden van heerlijk eten en specialiteiten. Wij zijn van mening dat eten heerlijk moet smaken, er geweldig uit moet zien en een mooi en eerlijk verhaal moet vertellen. Alleen dan vinden we de producten goed genoeg om in ons assortiment op te nemen. En daarom is ons assortiment authentiek maar van hoge kwaliteit. Zo kwamen we in contact met de gebroeders Iozzino uit Gragnano, vlakbij Napels in Italië. De broers runnen het familiebedrijf Iozzino, dat een rijke geschiedenis heeft en dat al in 1797 zijn eerste activiteiten begon als traditionele pastamolen en dat nog steeds is. De positie van Gragnano leek, in tegenstelling tot die van de andere gebieden van het malen van tarwe, altijd magisch op die exacte plaats geplaatst om de productie van pasta perfect te maken: de enorme en constante hoeveelheid water van de verschillende stromen, essentieel om de energie te leveren die nodig is voor de drijvende kracht van de molens en de zuiver water voor de productie van de pasta zelf.Lees hun verhaal