Over Redbloom

Redbloom is 's werelds eerste darmvriendelijke chili crisp - geschikt voor elk dieet, allergie of chronische aandoening. Het is veganistisch, Low FODMAP, glutenvrij en vrij van zaadoliën. Chronische aandoeningen treffen 70% van de Amerikaanse bevolking, wat leidt tot flauwe diëten - waardoor het onmogelijk is om schone en toegankelijke smaak in supermarkten te vinden. Als Chinees-Amerikaan voelde het verlies van de mogelijkheid om pittig eten, knoflook en ui te eten door IBS als het verliezen van een deel van mijn identiteit en cultuur. In China is chili crisp de populairste smaakmaker, en ik wilde iets even bijzonders creëren voor de darmgezondheid en de AAPI-gemeenschap. Redbloom is ontstaan uit mijn persoonlijke strijd met IBS. Ik heb twee jaar samengewerkt met enkele van de slimste chefs en artsen om onze chili crisp te formuleren. We maakten het gezond door ingrediënten zoals zaadoliën, MSG en overmatig natrium te vervangen door darmvriendelijke superfoods zoals biologische avocado-olie, biologisch lion's mane poeder en biologisch zinkzout.Lees hun verhaal