Over Zelli Pasta

Zelli Pasta is een door een familie gerunde pastawinkel in Noordwest-Arkansas. We kopen, produceren, verpakken en leveren elke doos Zelli Pasta uit onze pastawinkel. We gebruiken 100% biologisch durumgriesmeel dat wordt geteeld en gemalen in Noord-Amerika. Onze granen worden op bestelling gemalen en we hebben nooit een grote voorraad granen bij de hand om ervoor te zorgen dat onze pasta wordt gemaakt met recent gemalen granen. We gebruiken bronzen matrijzen van Italiaanse makelij. We extruderen en drogen onze pasta op lage temperaturen. Onze pasta droogt minimaal 18 uur en sommige vormen tot 36 uur. Je zult zien dat onze pasta de bleke kleur van de granen behoudt! Langzaam drogen en extruderen bij lage temperaturen betekent dat onze pasta de goede voedingsstoffen uit de granen behoudt, waardoor onze pasta makkelijker verteerbaar is. Pasta is goed voor de ziel, en we willen dat onze ingrediënten dat weerspiegelen!Lees hun verhaal