Over Viñedos y Bodegas Lyng

Welkom in onze wijnkelder van D.O.Ca. Rioja, een plek waar de tijd wordt gemeten in oogsten en elke fles een verhaal bewaart. We beginnen een nieuw jaar vanuit Mendavia, aan de oevers van de rivier de Ebro, in een land waar de wijnstok deel uitmaakt van het landschap en het leven. Hier, in het hart van de Denominación de Origen Calificada Rioja, ontstaan wijnen die spreken van oorsprong, geduld en respect voor het authentieke. Onze 28 hectare eigen wijngaarden, met wijnstokken die ouder zijn dan 75 jaar, zijn de weerspiegeling van generaties van zorg en kennis. Elke winter, elke knop en elke oogst laat zijn sporen na in de druif, en dat spoor komt intact in het glas. We werken met inheemse variëteiten zoals tempranillo, graciano, garnacha en viura, waarbij we de geërfde traditie combineren met een serene en bewuste innovatie. We luisteren naar de aarde, zorgen voor elk detail en laten de wijn zijn eigen ritme vinden in het vat en in de fles. Het resultaat zijn wijnen met een ziel, eerlijk en expressief, in staat om de essentie van Rioja en de emotie van een unieke plek over te brengen.Lees hun verhaal