Over Quinta Mourisca do Alendouro

Quinta Mourisca is een familieproject, gebaseerd op een boerderij gelegen in Agrobom, in het noordoosten van Transmontano. Het doel van Quinta Mourisca is om terug te keren naar zijn wortels en de aroma's van het platteland en de smaken van traditionele recepten naar de consumenten te brengen. Onze producten worden op ambachtelijke wijze bereid, met behulp van lokale arbeidskrachten en het creëren van recepten die erop gericht zijn traditionele kennis te harmoniseren met innovatie. Tegelijkertijd neemt Quinta Mourisca zichzelf op als een cultureel project, waarbij artistieke partnerschappen worden ontwikkeld met ambachtslieden en ontwerpers.Lees hun verhaal