Over 8th and Roast

Het begon allemaal toen... jeugdvrienden Ed en Q begonnen elkaar te ontmoeten in een kleine coffeeshop genaamd 8th And Roast. Toen ze plannen maakten om hun droomrestaurant te bouwen, werd de coffeeshop hun onofficiële hoofdkantoor. Toen gebeurde het — ze werden verliefd... op koffie. Toen de eigenaren van hun favoriete niet-officiële hoofdkantoor hen de mogelijkheid boden om samen te werken, grepen ze de kans aan. Met een horeca-achtergrond realiseerden ze zich dat een coffeeshop altijd meer is dan alleen een coffeeshop. Op zijn best is het een derde huis, een plek om je welkom, verbonden en onderdeel van een grotere gemeenschap te voelen. Gewapend met een visie om de winkel zo goed mogelijk te maken, gingen ze op zoek naar de best denkbare ambachtelijke koffie-ervaring. Door in contact te komen met een netwerk van fairtrade-boeren van over de hele wereld, werden ze een actief onderdeel van een wereldwijde duurzaamheidsbeweging. Waar mogelijk werken ze rechtstreeks samen met de producenten om rechtstreeks van de bron te importeren, waarbij ze de tussenpersonen omzeilen. Lees hun verhaal