Over Bramardi

Het bedrijf Bramardi is gevestigd in Cervasca bij Cuneo in Piemonte in Noordwest-Italië, waar de oprichter Giovanni Bramardi begin jaren veertig, na een lange ervaring als patissier in Parijs, een ambachtelijke werkplaats opende voor de productie van chocolaatjes. De passie voor chocolade heeft het management van Bramardi ertoe gebracht om de beste cacao-oorsprong te selecteren, zoals Midden- en Zuid-Amerika, Madagaskar en Ghana en de beste kwaliteiten zoals Criollo en Trinitario om een blend te creëren die chocolade een unieke en onmiskenbare smaak geeft. De combinatie van de beste ingrediënten met puur ambachtelijke processen heeft ons in staat gesteld om een perfecte balans tussen aroma's en smaken te bereiken. De wereld van de zoetheid van Bramardi krijgt vorm in vele vormen: de traditionele Cuneo, de gianduiotti, de zoete truffels, de cremini, de gianduja-crème en... vele andere lekkernijen. In de loop van de tijd is het bedrijf gegroeid en naast de historische Cervasca-winkel heeft het drie andere winkels die eigendom zijn van Cuneo en zijn provincie.Lees hun verhaal