Over La Fenice

La Fenice is een door een familie gerunde biologische boerderij in de Mugello-vallei in Toscane (Italië), gespecialiseerd in de productie en verwerking van bruin, de meest waardevolle kastanje ter wereld. Dankzij het herstel van traditionele productiemethoden, de delicatesse en de voedingswaarde van het gebruikte fruit, bieden wij producten op basis van kastanjes van uitstekende gastronomische kwaliteit. La Fenice biedt een lijn van honing geproduceerd in de ongerepte bossen van de berg ten noorden van Florence.Lees hun verhaal