Over Domaine Richeaume

Over Domaine Richeaume

Over Domaine Richeaume

Over Domaine Richeaume

Over Domaine Richeaume

Een landgoed midden in het landschap van Richeaume in de Provence. Hier worden graanvelden, wijngaarden en olijfgaarden geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. Het water komt van een bron die specifiek is voor het landgoed. Respect voor het milieu, intelligent en spaarzaam gebruik van natuurgoederen of de integratie van landbouwpraktijken in de biologische levenscyclus worden tot in de kleinste details toegepast. De kwetsbaarheid van het natuurlijke evenwicht, net als het voordeel van de biologische landbouw dat dit evenwicht handhaaft in plaats van het verstoort, wordt al snel zichtbaar op een nobel gewas zoals de wijnstok. „Kwaliteit en niet kwantiteit” is een van de fundamentele principes van Domaine Richeaume. Voor het oogsten wordt elk overschot aan druiven met de hand geëlimineerd om de kwaliteit van de oogst te verhogen. De kwaliteit van de wijnstokken en hun productie wordt dus gereguleerd door een zeer strenge snoei, waardoor een strikte beperking van de oogst mogelijk is. De opbrengsten zijn beperkt tot bijna 20 hectoliter per hectare, terwijl de appellatie een productie van maximaal 55 mogelijk maakt.Lees hun verhaal