Over Kenkashi

Kenkashi is ontstaan uit zorg voor de gezondheid van de planeet en stelt de gemiddelde persoon in staat om ACTIEVE bijdragen te leveren aan de strijd tegen klimaatverandering door ALLE etensresten gemakkelijk thuis te composteren met behulp van de bokashi-methode voor fermentatiecompostering. Een belangrijke oorzaak van klimaatproblemen is het gevolg van rottend voedsel op stortplaatsen, en de bodem kan het antwoord zijn op koolstofvastlegging en het omkeren van het koolstofeffect in onze atmosfeer. Kenkashi's composteringsproces van bokashi moedigt huishoudens aan om al het voedsel, waaronder vlees en kaas, rechtstreeks naar de grond terug te brengen, waarbij microben en hennep worden gebruikt om te beginnen met de vertering en gisting. Geen afgassen van methaan, geen stikstofverlies en een supervoedingsrijke compost die in slechts een maand klaar is voor de tuin! Wij zijn een klein familiebedrijf gevestigd in de Blue Ridge Mountains, in het zuidwesten van Virginia. We brouwen bodemmicroben met behulp van traditionele, volledige biologische technieken die gedurende vele honderden jaren in Korea en Japan zijn ontwikkeld. We hopen belangrijke technieken voor bodem-, plant-, planetaire en persoonlijke gezondheid toegankelijk te maken.Lees hun verhaal