Over Antica Dispensa

Druiven en wijngaarden, bossen en truffels, de „ronde en zachte” noot van de Langhe, groene weiden die kleine familieworkshops verbergen, verfijnde banketbakkers erfgenamen van de koninklijke Savoy-scholen, de geheimen van de Tajarin-recepten, het unieke van het rundvlees, bekend over de hele wereld, wild... de waarde van de basisingrediënten die afkomstig zijn uit dit geografische gebied zijn ongetwijfeld en erkend. Aan de natuurlijke oorsprong van de grondstoffen voegt Antica Dispensa een zeer rigoureuze selectie toe, waarmee het de hoogste uitmuntendheid en superioriteit van haar producten garandeert. „Om iets goeds in het leven te doen, moet je doen wat je het leukst vindt, anders zijn de dingen zielloos. Dit is zowel een geheim als een recept”, zeggen ze in Antica Dispensa. De mensen die deel uitmaken van het bedrijf geven om het grondgebied, het behoud en het geluk ervan. Om deze reden voegen ze eraan toe: „we proberen niet alleen de traditie te herstellen, maar ook om onszelf altijd bij te werken, om de meest geavanceerde technologieën te gebruiken die de echtheid van de producten niet in gevaar brengen, maar eerder dat de verbetering, om maximale aandacht voor detail te bieden”Lees hun verhaal